Feines, weißes Natriumhydrogencarbonat-Pulver mit kleiner Partikelgröße zur Lockerung in einer Vielzahl von Backanwendungen, am häufigsten in Produkten wie Soda Bread, bei denen flüssige Buttermilch die erforderliche Säure liefert, um das Gas zu bilden. E500, Backtriebmittel